Olijven persen


We hebben 5 volle dagen geplukt en het eindresultaat mag er zijn: 225kg in totaal. We hebben heerlijk weer gehad tijdens het plukken, dus het was geen straf.

Het sorteren van de “erwtjes” was dat daarentegen wel: wat een gepriegel! Daar kwam maar geen eind aan. Ze moeten met de hand gesorteerd worden want ze zijn te klein om over het raster te gaan. Daar vallen ze tussendoor.

De erwtjes voor de olijfmolen
We hadden aan het einde 3 volle emmers en een ton van 20kg met alleen erwtjes!

De sortering voor de inmaak was ook een monnikenwerk. We hebben er met moeite 2 emmers uit kunnen sorteren die daarvoor geschikt waren. Deze olijven zijn apart gezet en worden 10 dagen gespoeld met water en daarna ingemaakt.

Vandaag is er met het persen begonnen van de ruim 200kg. Er wordt met deze oogst 3 dagen geperst op de ouderwetse manier: een molensteen. Dit gebeurt bij Frits, onze buurman van 1,4 km verderop. Maar voor we beginnen moeten alle grote olijven nog gesorteerd worden en ontdaan van alle blaadjes en takjes.

Het raster om te sorteren
De bak waarin gemalen wordt
Het raderwerk

Na 6 uur malen wordt de prut op matten gelegd. Frits heeft al berekend dat er zo’n 17 liter olie uitkomt. Afhankelijk van de kwaliteit is de opbrengst tussen de 8% en 10% olie. Dit jaar wordt het vanwege de kwaliteit ongeveer 8%.

Portugezen werken nog met de oude maat: 1 alfaroba (deze maat is afkomstig van de Alfarobeira, de Johannesbroodboom). 1 alfaroba is 15 kg. En volgens de Portugezen kun je tussen de 1 en 1,5 liter olie halen uit 1 alfaroba.

Maar eerst moeten de matten van de vorige persing nog schoongemaakt worden.

De oude prut wordt van de matten gehaald

Als alle matten weer gevuld zijn met onze maling kan er met persen worden begonnen.

Het persen kan beginnen! Dit proces duurt 24 uur. De olie wordt over 3 compartimenten gebracht die gevuld worden met water. De rode kleur en de prut komt uiteindelijk in het water terecht en de goudgele olie drijft er bovenop. Die kan dan afgetapt worden.

En dan kan hij geproefd worden!
Natuurlijk met een lekker glaasje wijn erbij! Proost!

Olijvenpluk is begonnen!

Het leek er ook dit jaar weer niet van te komen: olijven oogsten. De oogsten van 2017 en 2018 waren mislukt door regen op de verkeerde tijd en de droogte daarna. 2019 liet geen ander beeld zien: een enorme droogte. Er is dit jaar nog maar nauwelijks regen gevallen. Om precies te zijn: 239mm. In de zomer was er nog maar weinig aan de bomen te vinden. En wat er was verdroogde en viel op de grond. De verwachting voor dit jaar was dus nihil. Voor het derde achtereenvolgende jaar geen olijven.

Tot begin oktober. Ineens werden de overgebleven olijven donkerder en donkerder. Ze werden zichtbaar aan de bomen. En ook al valt de kwaliteit tegen (veel zijn er niet groter dan een dikke erwt), blijkt er toch nog wat te oogsten. Hoeveel het is zullen we aan het einde van de pluk nog wel even melden.

En zowaar werden we om vier uur ‘s middags gestoord door een buitje van 3mm. Hoera! Tijd voor een biertje!

Operatie Zwembad

Al een paar weken keken we tegen een groot gat aan in het afsluitdeksel van de bodem-put van het zwembad. Geen gezicht concludeerden we. Dus Bert koopt een nieuw afsluitdeksel, voor een habbekrats (€11,00). Maar ja, dan komt het probleem: hoe krijgen we de oude eraf en de nieuwe er weer op?

Daar hebben we een tijdje op zitten broeden.

Punt is, hoe blijf je op de bodem? Oplossing: verzwaren! Het moet dus iemand zijn die lang genoeg is om ook in 1.80m water te kunnen staan, want als je te kort bent en niet kunt staan, kom je misschien niet meer boven. Gelukkig is Bert lang genoeg.

Gisteren is Bert begonnen met het werk, maar hij kon onder water de schroeven niet vinden, want hij zag te weinig. Vandaag dus weer opnieuw begonnen en nu met duikbril. Na enkele duikpogingen was de 1e schroef los. Maar de 2e wilde maar niet lukken. Steeds opnieuw weer naar beneden met weer een andere schroevendraaier. Gelukkig kreeg Bert hulp van 2 gasten.

Pablo krijgt na diverse pogingen ook eindelijk de 2e schroef los.

De bodemput zonder deksel

Vervolgens komt ook Hector helpen. Maar eerst moet hij ook weer verzwaard worden.

Nu kan het nieuwe deksel geplaatst worden.

De brokstukken die zijn overgebleven van het oude deksel.

Na 8 jaar definitief “op” kunnen we wel zeggen. Blij dat het er weer op zit! En nu weer lekker zwemmen.

Feira Medieval Silves 2019

Silves (Xilb) is eeuwenlang de Moorse hoofdstad van de Algarve (Al Gharb) geweest. Elk jaar herleeft de historie opnieuw tijdens de middeleeuwse feesten.

De 16e editie vindt plaats van vrijdag 9 tot zondag 18 augustus. Heel het historische centrum van de stad ademt de sfeer van de middeleeuwen. Met het thema Xilb en de Vikingen, worden de politieke verhoudingen en de oorlogszuchtige aanvallen van de Vikingen in het jaar 844, herinnerd. In dat jaar verliet ambassadeur Al-Gahzali Silves op een diplomatieke bootmissie, naar het land van de Majus van de Vikingen om de vrede te bespreken. Of hij daarin geslaagd is, is de vraag.

Hoewel er weinig bewijs is dat de Noormannen zich hier ook echt gevestigd hebben, ging het plunderen en moorden in de latere eeuwen gewoon door.

Volgens Ibn Idhārī werd Lissabon in 966 opnieuw overvallen door de Noormannen, dit keer met een vloot van 28 schepen, maar ze werden met succes afgeslagen. Hij vertelt over verdere invallen in Al-Andalus, in zijn verhalen over gebeurtenissen in Córdoba, in 971-72. Dit zou betekenen dat de hele zuidkust van Portugal en Spanje opnieuw door de Vikingen is aangedaan.

De feesten in Silves zijn elk jaar erg leuk om mee te maken. Voor de kosten hoef je het niet te laten: €2,00 voor 1 avond en €3,00 met een beker voor wijn en bier. Een leuk aandenken. Kinderen tot 1.30m zijn gratis. Openingstijden: elke avond van 18.00 – 1.00 uur. Voor de speciale opvoeringen wordt wat meer gevraagd (bijvoorbeeld ridders met paarden die strijden tegen de Vikingen). Maar als je daar geen zin hebt, in alle straten van de stad valt genoeg te beleven voor een bijzonder leuke avond!

Veel plezier! Bert & Thea

Agave nu echt in bloei

We hadden het nog niet zo snel verwacht, maar sinds gisteren staat de agave echt in bloei! Met een 300mm lens kunnen we de onderste bloem nog net in beeld krijgen.

Het bovenste topje heeft zich nu ook ontplooid. Bert schat hem inmiddels wel op 8 meter!

De camping is nog extreem rustig (we staan in de startblokken voor de verwachte drukte) en de temperatuur heel aangenaam rond de 30 graden met een koele noordenwind. Het lijkt erop dat het geen super warme zomer wordt dit jaar. Dus dat is genieten.

We hebben nog plaats in Casa do Rafael vanaf 20 augustus. Dus wie nog een heerlijke nazomer mee wil maken in de Algarve, dan is dit de kans. Stuur ons een e-mailtje en het is geregeld!

Groetjes uit een zonnige Algarve, Bert & Thea

Running Cook

run cook run!

26 maart was het zover. Na een week van druk overleg en voorbereiding mochten alle koks aan de slag om een superdiner te serveren. Elke deelnemer bracht een eigen recept in in de categorieën voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht. Smullen maar!

Intussen wordt er druk gesmikkeld

En nu zijn de hoofdgerechten aan de beurt!

Last but not least de toegerechten!

En bij de koffie het “mandje van Bert”.

En toen was het 18.00h. Een hele middag hadden alle koks heen en weer gerend om alle heerlijke gerechten op tijd op tafel te krijgen.

Daarna begon het grote opruimen…… iedereen zijn eigen spullen meenemen! Allemaal bedankt voor de inzet van deze geslaagde middag!

Fantastisch weer

De ene na de andere mooie dag rijgt zich aan elkaar. Vandaag was het 26 graden. Reden genoeg om van het zwembad gebruik te maken.

De watertemperatuur was 18 graden. Warm genoeg als je een beetje dóórzwemt. En daarna weer lekker opwarmen in de zon.

Ook Luca genoot vandaag met volle teugen, hier tussen de kleine wilde irisjes.

De kievitsbloem bloeit op de berg en ook de harlekijnorchis is er al.

kievitsbloem ( Fritillaria melegris )

harlekijnorchis ( Orchis morio )

Hieronder zie je de Vroege Sterhyacint  (Scilla bifolia) die kleine blauwe plukjes in het landschap vormen. Het zijn bolletjes die hier van oorsprong voorkomen. Ze zijn erg schattig om te zien, maar moeten wel het gewroet van de wilde zwijnen overleven, die de bolletjes maar al te graag lusten. Dat geldt overigens ook voor de kievitsbloem, ook die wordt vaak uitgegraven door de zwijnen. En als je bedenkt dat die pas na 8 jaar bloeien, dan mag je blij zijn als je er een tegenkomt.

Vroege Sterhyacint (Scilla bifolia)

Al met al is het voorjaar dit jaar erg vroeg begonnen. De vogels zijn erg druk met het maken van nesten. De koekoek is al gesignaleerd en de puttertjes waren dit jaar half februari al volop aan het kwetteren.

We zijn benieuwd of dit ook een vroege zomer in gaat luiden. We zullen het afwachten en houden jullie op de hoogte!

Voor wie zin heeft om ook lekker in die zon te zitten: er zijn nog vrije periodes om Casa do Rafael te huren, zie: http://www.quintaodelouca.com/accomcdrNL.html#overzicht1

Groetjes van ons uit die superzonnige Algarve. Bert & Thea

We gaan weer open!

De mimosa staat bijna in bloei

Nog een weekje te gaan en dan gaat de camping Quinta de Odelouca weer open. We zijn er klaar voor en hebben er weer zin in!

Attentie: Er zijn bosbouwwerkzaamheden bezig op de lange route. Dus we raden iedereen aan om een alternatieve route te kiezen.

Alternatieve route naar de camping

De hele winter zijn er al bosbouw werkzaamheden. De weg is bijna niet meer herkenbaar. Bijna alle eucalyptus op de lange route is gekapt. Maar sinds de kerst ligt het werk stil. Wanneer ze weer starten is niet te zeggen. Helaas ligt de lange route er daardoor erg slordig bij.

De afslag bij het bord Vale Grande

Er zijn 2 alternatieven. We adviseren één van deze 2 te nemen:

  1. De korte route. Tot en met 6 meter is dit OK, maar je kunt altijd bellen om je naar boven te laten brengen. Klik hier voor de beschrijving.
  2. Via de N267 naar Monchique over Sapeira te rijden (M502 afslag Silves / Sapeira). Coördinaten:

N37º20’16.338″ W8º23’17.243

N37º20.272′ W8º23.287′

37.337883 -8.388352

We hebben deze alternatieve route bewegwijzerd, maar als je er niet uitkomt, bel ons dan gewoon en dan komt Bert eraan! tel.nrs:

+351282361718

+351915656685

Lente in de Algarve

Intussen genieten we van heerlijk weer, met bijna zomerse temperaturen. Gisteren was het 22 graden, vandaag blijft de voorspelling op 20 steken.

De mannen zijn de hele winter druk bezig geweest met het onderhoud. Er is erg veel geschilderd dit jaar, zowel op de camping als bij Casa do Rafael.

Onderhoud aan Casa do Rafael door Ko
De opslag/veranda bij Casa do Rafael
Bert
Het monnikenwerk is voor Ko

Door al de bosbouwwerken en misschien ook wel de brand in Monchique van vorig jaar, lopen rond Quinta de Odelouca veel meer herten rond dan vroeger. De foto’s zijn niet van onszelf, want met Luca is er geen hert meer te zien! Alle foto’s zijn van Martha Honingh, de vrouw van Ko, genomen tijdens haar vele vroege ochtendwandelingen.

Tot zover deze blog. We hopen jullie allemaal snel weer te zien op Quinta de Odelouca! Groetjes, Bert en Thea

Herfst

Na een lange zomer is ook hier de herfst nu echt aangebroken. Warme dagen wisselen af met koelere dagen en er valt zelfs zo nu en dan een buitje!

De natuur is langzaam aan het wakker worden uit haar zomerslaap en er ontstaat weer nieuw leven. De eerste bloemen komen alweer te voorschijn, zoals de “Cebola Albarão”. Als uit het niets komen de bloemknoppen uit de keiharde grond  in september, na de eerste buitjes, waarna er na korte tijd prachtige bloem-aren te voorschijn komen. Er is geen blad, dat komt in het voorjaar.

Antero, onze buurman, heeft tijdens de zomer ook niet stilgezeten: deze keer zijn het 2 windvaantjes. Of zou zijn broer Manuel er ook 1 gemaakt hebben? In ieder geval: de ene werkt prima, de andere werkt niet. Maar het blijven leuke dingetjes. Ze zijn volledig van planten gemaakt, ook de verbindingen.

 

Zoals jullie weten is de camping al 2 weken dicht en genieten wij nu van onze vrije tijd zonder grote verplichtingen. Kunnen wij ook eens de tochtjes maken die onze gasten doen. Erg leuk was dit tochtje overigens niet: een inspectie van het verbrande gebied in de Monchique. Daar worden we toch een beetje triest van.

Maar wat verheugend is, is dat de natuur een ontstellende veerkracht heeft. De eucalyptussen lopen al weer uit! Het is een vreemd gezicht dat er tussen al het zwart zover als je oog reikt, overal groene takjes uit te voorschijn komen:

Deze foto is genomen op de Picota, vlak voordat je weer op de weg Alferce naar Silves uitkomt. Ook dit komt door de eerste regens die in de herfst zijn begonnen. Nieuw leven dus, ook hier.

De “horta” van Antero en zijn broer is inmiddels weer leeg. De mais is geoogst, het loof naar de schapen gebracht. En de pompoenen zijn ingemaakt.

De “funcho” (wilde venkel) maakt volop zaad aan en ruikt heerlijk, vooral na een regenbui.

Het raadsel van deze “bolletjes” is echter nog steeds niet opgelost. Ze hebben een voorkeur voor eiken (Quercus). Wie het weet, laat het maar horen!

 

Nu, na al het “zongeweld” van het laatste half jaar, waren dit onze herfst tafereeltjes. De wisseling in de seizoenen is hier weliswaar niet spectaculair, maar wel echt aanwezig. Van geel naar groen en weer terug. Over een maandje is het hier overal groen, de eerste grassprieten komen al weer uit de dorre grond.

Tot ziens op Quinta de Odelouca, Bert & Thea